27mai/091
Estilo Pilsen
Dentro do grupo das Pilsen existem 3 tipos diferentes, o German Pilsner, Bohemian Pilsener, e a Classic American Pilsner.
O Bohemian Pilsener foi o primeiro estilo a ser fabricado, em 1842 na cidade de Pilsen, região da Bohemia na República Tcheca. O German é uma cópia desse estilo adaptada para as condições de fabricação na Alemanha, já a American começou a ser produzido por imigrantes alemães nos Estados Unidos, esse estilo é produzido somente com ingredientes americanos. Depois da “Lei Seca” esse estilo desapareceu, começando a reaparecer com os cervejeiros caseiros. Todos esses estilos são caracterizados por um lúpulo acentuado no aroma e sabor.
Curiosidades:
- Pilsen é o estilo mais consumido no Mundo.
- No Brasil o consumo de Pilsen representa mais ou menos 98% do consumo total de cervejas.
- A república Tcheca está em primeiro no ranking de maior consumo de litros de cerveja por pessoa no ano, são 156,9. Enquanto o Brasil está em trigésio terceiro com 47,6.
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maio 27th, 2009 - 16:27
viva as pilsens!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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