Brooklyn East India Pale Ale
Agora é a vez da East India Pale Ale, fiquei surpreso com essa cerveja, que me ganhou já na aparência, totalmente límpida, cor âmbar escura de espuma consistente, uma cerveja que com certeza está dentro de seu estilo, com o clássico dry-hopping deixando o lúpulo floral ressaltar no nariz e na boca. O que me chamou a atenção também é seu corpo, apesar de ser bastante intenso não é robusto.
Pedida boa essa East India Pale Ale.
Brooklyn Lager
Acabaram de desembarcar na Cervejaria da Vila as cervejas Brooklyn, vou falar de todas elas. Mas começo com a Brooklyn Lager, que está em meu copo neste exato momento.
Trata-se de uma American Amber Lager de cor âmbar alaranjada, muito bem filtrada, de espuma densa e persistente. Aroma floral de lúpulo (Cascade), aumentado pelo processo de dry-hopping, cítrico e frutado. Na boca essa cerveja apresenta corpo médio, um amargor evidente assim como a presença de malte, muito bem balanceados entre si.
É a principal cerveja da Brooklyn Brewery, e uma homenagem ao estilo Vienna Lager.
Excelente cerveja.
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