Brooklyn East India Pale Ale
Agora é a vez da East India Pale Ale, fiquei surpreso com essa cerveja, que me ganhou já na aparência, totalmente límpida, cor âmbar escura de espuma consistente, uma cerveja que com certeza está dentro de seu estilo, com o clássico dry-hopping deixando o lúpulo floral ressaltar no nariz e na boca. O que me chamou a atenção também é seu corpo, apesar de ser bastante intenso não é robusto.
Pedida boa essa East India Pale Ale.
Brooklyn Lager
Acabaram de desembarcar na Cervejaria da Vila as cervejas Brooklyn, vou falar de todas elas. Mas começo com a Brooklyn Lager, que está em meu copo neste exato momento.
Trata-se de uma American Amber Lager de cor âmbar alaranjada, muito bem filtrada, de espuma densa e persistente. Aroma floral de lúpulo (Cascade), aumentado pelo processo de dry-hopping, cítrico e frutado. Na boca essa cerveja apresenta corpo médio, um amargor evidente assim como a presença de malte, muito bem balanceados entre si.
É a principal cerveja da Brooklyn Brewery, e uma homenagem ao estilo Vienna Lager.
Excelente cerveja.
Chegaram as Americanas Flying Dog!!
Sem comentários amigos cervejeiros, estou com uma Gonzo Imperial Porter na mão (também na boca) nesse exato momento, cerveja espetacular: apresenta um paladar inicial de frutas secas, seguido de um toque cítrico e final seco e limpo.
Todos dizem que essa cervejaria não é como outra qualquer, podemos dizer que ela tem algo de excêntrico. Em 1991 durante um festival americano de cerveja, o empresário Eric Warner, formado em Weihenstephan, que se alto intitula “cachorro líder” fez um pedido para que seus clientes latissem para suas cervejas.
Com toda certeza vale a pena experimentar essas belezinhas. Além da Imperial Porter a Cervejaria da Vila está com mais 5 estilos diferentes. Essa foi a primeira que experimentei. Breve vou conhecer as outras.
Todas já estão na Geladeira da Vila para quem quiser experimentar também.
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