Fuller’s Vintage Ale
Pra quem já foi na Cervejaria da Vila, já deve conhecer a Fuller’s, uma cervejaria Inglesa nascida em 1845, e que possui hoje cervejas criadoras de estilos, como a Fuller’s ESB (Extra Especial Bitter).
A cada safra a cervejaria Inglesa, escolhe os melhores ingredientes para fazer uma receita especial para seus clientes, a Fuller’s Vintage Ale. Nesta edição de 2008 foram utilizados lúpulos Challenger e Northdown, malte Maris Otter e a cepa de leveduras da cervejaria adicionadas na garrafa (processo conhecido como bottle-conditionning), fazendo com que o fermento continue agindo na garrafa, desenvolvendo novos aromas e sabores.
Uma cerveja muito complexa e bem equilibrada. Tem cor âmbar, espuma bege, aroma pouco doce, cítrico e frutado. Paladar encorpado, destacando o amargor, potência alcoólica (8,5%), notas de frutas secas e lúpulo.
Esse ano foi fabricado apenas 145 mil garrafas, e você pode encontrar na Geladeira da Vila.
agosto 6th, 2009 - 11:58
Cerveja TOP 10. Fantásticas!
setembro 8th, 2009 - 21:13
Navegando pela net e lendo o site brejas, descobri a “Cervejaria da Vila” pela resenha da “Diabólica”. Irei a Curitiba em Novembro, sou de São Paulo, e pretendo visitá-los para conhecer o local, a cerveja ale de 6,66% de álcool e outras boa brejas que eu encontrar (por exemplo, sou fã das Fullers’ em geral). Abraço e parabéns!
setembro 9th, 2009 - 18:02
Obrigado Andrews. Será muito bem vindo. Compartilhamos da mesma opinião, aqui na Cervejaria da Vila, também somos fãs da cervejaria Fuller’s.